|
Известно около 100 тыс. видов грибов, многие из них очень невелики, и их плодовые тела можно разглядеть только под микроскопом. Это плесень и дрожжи, многие из которых патогенны для животных и растений. Но есть, наоборот, и очень полезные. Таковы, например, грибы из рода Penicillium, из которых вырабатывается пенициллин, необходимый для борьбы со многими инфекциями, или дрожжи, необходимые для выпечки хлеба и производства многих напитков, особенно вина и пива. К грибам относятся и некоторые лишайники, существующие в симбиозе с одноклеточными водорослями.
Грибы, интересующие миколога-любителя, натуралиста или просто грибника - это так называемые макромицеты, имеющие хорошо видимые плодовые тела, растущие чаще всего на поверхности почвы, а иногда и под землей, и хорошо видимые невооруженным глазом, поскольку достигают порой огромных размеров и часто ярко окрашены. Грибы принято подразделять на два класса - базидиомицеты и аскомицеты, четко отличающиеся друг от друга структурой органов, производящих споры.
У базидиальных грибов споры развиваются на наружной части булавообразных клеток, именуемых базидиями, тогда как у аскомицетов они созревают в мешкообразных продолговатых структурах, именуемых сумками или асками. Каждый класс в свою очередь делиться на подклассы, отряды, подотряды, семейства, виды и подвиды. Далее будут рассмотрены семейства грибов, представляемых наибольший интерес, оставим без внимания лишайники, плесени и дрожжи.
|
